螺蛳田螺的做法 海螺的家常做法

方法/步骤分步阅读1/8去池塘里进行捉螺蛳,要找清水的池塘,在水上面可以看到有小孔的下面就是田螺,把田螺从水底摸出,盛入到盆子里,进行浸泡,后进行清洗干净,把田螺表皮的绿色物质清洗干净,2/8田螺表面清洗干净后,用清水泡让田螺吐出肚内的脏东

方法/步骤分步阅读

1/8

去池塘里进行捉螺蛳,要找清水的池塘,在水上面可以看到有小孔的下面就是田螺,把田螺从水底摸出,盛入到盆子里,进行浸泡,后进行清洗干净,把田螺表皮的绿色物质清洗干净,

2/8

田螺表面清洗干净后,用清水泡让田螺吐出肚内的脏东西,或者用淘米水让尽快吐出,最后吐干净后常换水并加入食盐,杀菌消毒,

3/8

然后漂洗干净后用剪刀把田螺头剪掉,这样吃的时间入味,且好吸或扎取,剪掉之后要在进行清洗,后准备锅开始烧水加入些食盐,进行把田螺焯水并多煮一会儿10-20分钟,后捞出倒入凉水中在清洗,

4/8

这样冲洗下,开始进行爆炒田螺,锅烧热加入些食用油进行炸花椒辣椒和大料,爆炒出味道来倒入焯水后的田螺,大火进行翻炒,

5/8

锅内爆炒出味道后进行翻炒田螺螺蛳,翻炒后加入适量多的食盐,在翻炒均匀,

6/8

爆炒田螺10分钟左右后加入啤酒半瓶,加入适量火锅料和白砂糖,进行炖并慢慢收汁,

7/8

这时放入些蒜苔配菜点缀,慢慢地收汁小火,

8/8

最后把田螺螺蛳盛入到盘子里,用牙签扎着吃,也可直接吸着吃,美味极了,

螺蛳田螺的做法 扩展

用料:


田螺2500克


辅料


盐一勺油一勺香料一大勺辣椒粉两勺


步骤1


小田螺放在干净的水里养2、3天,每天都要换水,吐净泥沙的小田螺,用刷子把表面的泥巴刷干净,油锅烧热


步骤2


把洗干净的田螺倒进去翻炒,放适量盐,放入香料


步骤3


放入辣椒粉,倒入没过田螺的水,盖上锅盖煮,见微微收汁即可出锅


烹饪技巧


1、田螺养几天,吐净里面的泥沙。


2、外面也要刷干净哦。

本文来自投稿,不代表隆冉知识立场,如若转载,请注明出处:http://io.xxqu.cn/pdf/256508.html

(11139)
打赏 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫

文章推荐

发表回复

登录后才能评论

评论列表

  • 邬弘懿
    邬弘懿 2024年10月13日

    螺蛳田螺的做法 海螺的家常做法写的如何?

  • 邬弘懿
    odAo 2024年10月13日

    方法/步骤分步阅读1/8去池塘里进行捉螺蛳,要找清水的池塘,在水上面可以看到有小孔的下面就是田螺,把田螺从水底摸出,盛入到盆子里,进行浸泡,后进行清洗干净,把田螺表皮的绿色物质清洗干净,2/8田螺表面清洗干净后,用清水泡让田螺吐出肚内的脏东

  • 邬弘懿
    NFtQ 2024年10月13日

    推荐这篇文章:母亲节男生送妈妈什么礼物 儿子次送妈妈母亲节礼物

  • 邬弘懿
    zTn7 2024年10月13日

    推荐这篇文章:重阳佳节贺卡怎么填 重阳节贺卡手工制作简单

  • 邬弘懿
    o9pM 2024年10月13日

    推荐这篇文章:倩女幽魂魅者怎么玩 倩女幽魂魅者技能

联系我们

400-800

邮件:admin@xxqu.cn

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信